Name: Snabb thailändsk kycklingsoppa – tom kha gai
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 citrongräs; 2 kycklingbröstfiléer; 1 msk olja; 3 hackade schalottenlökar; 2 hackade vitlöksklyftor; 2 msk riven färsk ingefära; 1 finstrimlad färsk röd chilifrukt; 2 burkar kokosmjölk à 400 ml; 3 dl vatten; 2 limefrukter, saft och rivet skal; 1,5 tsk salt; 3 msk fisksås; 1 knippe färsk koriander; 3 strimlade salladslökar

Recept

Kyckling

Snabb thailändsk kycklingsoppa – tom kha gai