Annons

Annons

 


Recept

Stekta grönsaker med vegobiff

En liten lätt portion som kan göras mättande med 2 biffar/portion. Då hamnar energivärde och fördelning på 360 kcal, P: 30, F: 32, K: 38
260 kcal/portion

P

24%

F

34%

K

42%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

1 liten skivad morot, 70 g
200 g tärnad aubergine och/eller squash
½ skivad gul lök
½ skivad vitlöksklyfta
½ msk olivolja
75 g delade haricots verts
100 g halverade körsbärstomater
75 g tärnad mango eller ananas
salt, peppar och färsk timjan
2 frysta vegoburgare, t ex Hälsans kök eller Quorn
1 tsk rapsolja
Garnera med: timjan

Annons

Gör så här

1. Stek morot, aubergine/squash, lök och vitlök 4–5 minuter i olja i en gryta.
2. Tillsätt haricots verts och stek några minuter till. Blanda ner tomater och mango/ananas och låt fräsa ytterligare någon minut.

Annons

Krydda efter smak.
3.Stek burgarna i rapsolja enligt anvisning på förpackningen och servera med grönsakerna.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar