Name: Stekt ankbröst med rotfruktsgratäng
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 skivad fänkål, 150 g; 1 skivad morot, 100 g; 1 skivad palsternacka, 100 g; ½ msk olivolja; salt och peppar; torkad timjan; 2 tsk kycklingfond; ½ dl vatten; 1 dl lätt- crème fraiche; ½ dl riven parmesanost; 1 ankbröst, ca 300 g; ½ msk smör; färsk timjan; grönsallad

Recept

Kyckling

Stekt ankbröst med rotfruktsgratäng