Annons

Annons

 


Recept

Sparrisomelett

345 kcal/portion

P

26%

F

63%

K

11%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

150 g grön sparris

½ hackad röd paprika

½ hackad gul/röd lök

1 msk rapsolja

4 ägg

4 msk vatten

salt och peppar

½ dl riven parmesanost

10 hackade hasselnötter

 

Servera med: 150 g blandad sallad

Gör så här

Bryt av den nedersta träiga delen av sparrisen och skär stjälkarna i mindre bitar, men spara topparna hela. Fräs sparrisbitarna, paprika och lök i olja några minuter. Ta upp några toppar och lägg åt sidan. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar och häll blandningen över de stekta grönsakerna. Stick lite i smeten så att den kan rinna ner i botten. Strö över osten och stek omeletten färdig. Strössla över nötter och de sparade sparristopparna och vik upp omeletten på ett serveringsfat.

Annons

Psst: Det är enkelt att dela receptet och steka en portion.

Kcal/portion: 345

P: 26

F: 63

K: 11

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar