Annons

Annons

 


Recept

Små grönkåls- och ostpajer

80 kcal/portion

P

18%

F

46%

K

36%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
20 portioner

Ingredienser

Pajskal:

1 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
50 g margarin eller smör
1 dl kesella, 1 %
2 msk riktigt kallt vatten

Fyllning:

100 g färsk, finskuren grönkål
1 msk margarin eller smör
örtsalt
100 g feta, 16 %

Äggstanning:

2 ägg
2 dl mellanmjölk
salt och peppar

Gör så här

Kör grahamsmjöl, vetemjöl, margarin eller smör och kesella i en matberedare. Tillsätt vattnet och kör lite till.

Dela i 20 delar. Tryck ut varje i osmorda, små aluminiumformar. Ställ pajskalen kallt i 30 minuter. Stek grönkålsbladen i margarin eller smör i en stekpanna, i två omgångar på låg värme tills de mjuknar. Smaka av med rikligt med örtsalt.

Annons

Fördela grönkål och feta i pajformarna. Det är viktigt att grönkålen är färsk, fryst grönkål fungerar inte här.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar i en bunke och häll i formarna. Grädda minipajerna på en plåt i 225 grader  i ca 20 minuter. Pajerna är godast lite ljumma.

Psst: Aluminiumformar till mandelmusslor passar jättebra även till småpajer.

 

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar