Annons

Annons

 


Recept

Sliders med ägg och spröda bönor

Minihamburgare med ägg och krispiga bönor är perfekt när ni gör några olika smårätter eller plockmat!
495 kcal/portion

P

23%

F

43%

K

34%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

400 g nötfärs eller hackat nötkött
½ msk olja till stekning
salt och peppar
Örtdressing:
2 dl lätt-crème fraiche
4 msk finhackad dill
3 msk finhackad purjolök
salt och peppar
Stekt lök:
3 gula lökar
25 g smör till stekning
salt
Spröda bönor:
300 g gröna bönor
1 msk olivolja
1 chilifrukt
Stekta ägg:
20 g smör till stekning
8 vaktelägg
flingsalt
Till servering:
8 hamburgerbröd
inlagd gurka
ketchup

Annons

Gör så här

1. Dressing: Blanda crème fraiche med finhackad dill och purjolök. Smaka av med salt och peppar.
2. Stekt lök: Skala löken och skär i skivor. Stek i smör i en panna, salta.
3. Bönor: Stek bönorna i olja. Rensa och hacka chilin. Strö den över bönorna, salta.
4. Sliders: Forma köttet/färsen till 8 små biffar. Stek dem i en panna, salta och peppra.
5. Ägg: Smält smöret i en panna, stek äggen på låg värme tills vitan fått en fast konsistens.
6. Servering: Använd en form (pepparkaksform till exempel) till att göra bröden mindre. Rosta dem och fördela örtdressing på bottendelen och ketchup på den översta. Lägg på burgaren och toppa med inlagd gurka, lök och ägg. Servera med bönor.

Annons

Av: Camilla Sarah Lawes Foto: Line Falck

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar