Annons

Annons

 


Recept

Sellerisallad 
med äpple och 
valnötter

Selleri, äpple och valnötter samsas i denna trevliga mingelrätt!
320 kcal/portion

P

5%

F

75%

K

20%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (1)
4 portioner

Ingredienser

10 selleristänger
1 äpple
25 röda vindruvor

Dressing:
75 g valnötter
1
½ msk sherryvinäger
2 msk olivolja
2 msk valnötsolja
¼ dl vatten
1 tsk flytande honung
salt och peppar

Till servering:
radicchiosallad (rosésallad)

 

av Camilla Biersbjerg
Foto: Betina Hastoft

Gör så här

1. Skär sellerin i tunna skivor och äpplet i små tärningar. Dela druvorna på mitten, släng eventuella kärnor.

2. Dressing: Kör 50 g valnötter till ett mjöl i en matberedare. Tillsätt vinäger, oliv- och valnötsolja. 
Kör vidare. Häll i vattnet och låt allt blandas tills konsistensen är lättflytande. Smaksätt med salt, peppar och honung.

Annons

3. Vänd samman selleri, äpple och druvor med 2 / 3 av dressingen. 
Ställ salladen i kylskåp i en timme.

4. Vid servering: Lägg upp blad av radicchiosallad och fyll dem med sellerisallad. Häll över resten av valnötterna. Servera övrig dressing vid sidan av.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar