Annons

Annons

 


Recept

Rotmos med kassler och senapsyoghurt

Gammal klassiker i modern tappning. Lätt och gott!
345 kcal/portion

P

31%

F

28%

K

41%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

400 g tärnad kålrot

 

100 g tärnad morot

 

5 dl grönsaksbuljong

 

50 g tärnad palsternacka

 

100 g tärnad potatis

 

½ msk smör eller mjölkfritt alternativ

 

salt och peppar

 

200 g kassler i 4 skivor

Annons

 

8 salviablad

 

1 tsk rapsolja

 

 

 

Sås:

 

4 msk matlagningsyoghurt, 10%

 

1 tsk svensk senap

 

1 tsk dijonsenap

 

salt och peppar

 

 

 

Garnera med: salviakvist

Gör så här

Koka kålrot och morot i buljongen 10 minuter. Tillsätt palsternacka och potatis och koka allt mjukt ca 10 minuter till. Häll av spadet men spara det. Mosa rotfrukterna, rör ner smöret och späd med buljongen till önskad konsistens.

Annons

Smaka av med salt och peppar. Lägg 1 salviablad på var sida av kasslerskivorna, pensla med olja och halstra/grilla hastigt i het panna. Rör ihop såsen och servera till.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar