Name: Rostade rotfrukter med currykräm
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g morötter, skalade; 100 g kålrötter, skalad och skuren i stavar; 100 g palsternackor, skalad och skuren i stavar; 100 g skrubbade och delade jordärtskockor; 2 selleri med blast; 2 msk olivolja; salt och peppar; 1 näve grönkål, strimlad; 1 rödlök; 400 g halloumi; 1 schalottenlök; 1 msk spiskummin; 1,5 msk paprikapulver; 1 krm cayennepeppar; 1 tsk malen koriander; ½ dl mandelmjöl; 2 msk tomatpuré; 2 msk olivolja; 1 vitlök; ½ dl vatten; 1 tsk salt; citron

Recept

Vegetariskt

Rostade rotfrukter med currykräm