Name: Bulgursallad med grillad halloumi
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 dl fullkornsbulgur; 2 paprikor, gärna gul och röd; 200 g delade champinjoner; 1 burk avrunna kronärtskockshjärtan i vatten, 240 g; 1 dl gröna pimientofyllda oliver; 200 g halloumi; 1 tsk rapsolja till pannan; 60 g rucola; 3 msk rostade pinjenötter eller solrosfrön; 2 skållade, skalade tomater; 2 tsk honung; 2 msk olivolja; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 msk vitvinsvinäger; salt och peppar

Recept

Vegetariskt

Bulgursallad med grillad halloumi