Annons

Annons

 


Recept

Rödkålspaj med tryffelbrie

325 kcal/portion

P

14%

F

81%

K

5%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
8 portioner

Ingredienser

Pajdeg
40 g kokosolja eller smör
3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 ägg
1 msk fiberhusk
salt
Fyllning
300 g rödkål, strimlad
3 pressade vitlöksklyftor
2 tsk torkad persilja
1,5 tsk torkad dragon
0,5 tsk svartpeppar
0,5 tsk himalayasalt
100 g tryffelost, tex Castello vit tryffelost, 38 % (kan bytas ut el uteslutas)
Äggstanning
3 ägg
2 dl kokosmjölk eller grädde

Annons

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret/oljan och låt svalna lite. Blanda ihop resten av ingredienserna till pajskalet och baka ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet 10–12 min.

Annons

Höj sedan temperaturen till 200°. Blanda ihop rödkålen med äggstanningen och smaka av med kryddor. Häll blandningen i pajskalet och toppa med tryffelost. Grädda i ugnen i ca 30 minuter på 200°.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar