Name: Lättrimmad lax med sparrissallad
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé i tunna skivor; ½ tsk strösocker; ½ tsk salt; malen vitpeppar; 1 knippe grön sparris; ½ syrligt äpple; 1 liten rödlök; 1 msk bruna senapsfrön; 1 knippe grovhackad dill; ½ knippe fint skuren gräslök; 2 msk olivolja; ½ citron, saften; ev några blad frisésallad; salt och peppar; 2 dl matyoghurt; 1 msk honung; ½ lime, saften; ½ tsk sambal oelek

Recept

Fisk

Lättrimmad lax med sparrissallad