Annons

Annons

 


Recept

Renragu på skav

Renkött är ett magert köttslag med en lite speciell vild smak som gillas av de flesta. Kan även bytas mot älgskav som har en mildare smak.
370 kcal/portion

P

31%

F

44%

K

25%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

240 g fryst renskav

½ msk rapsolja

½ skivad rödlök

50 g kantareller

½ msk kinesisk soja

1 msk hackad timjan

½ dl buljong (vatten + fond)

4 msk lätt-crème fraiche

½ msk rönnbärs- eller vinbärsgelé

salt och peppar

Annons

Garnera med: timjan

Servera med: 150 g kokt mandelpotatis och 150 g broccoli

Gör så här

Bryn köttet i olja och sära skivorna efter hand. Tillsätt lök och svamp och låt fräsa ett par minuter till. Rör ner soja, timjan, buljong, crème fraiche och gelé och låt puttra 3-4 minuter. Smaka av med salt, peppar och ev lite viltfond.

Annons

Psst: Kantarellerna kan bytas mot annan svamp eller 2 dl torkad svamp, 5 g

5:2-tips: Dela rätten på 3 (går fint att frysa) så ger rätten 245 kcal/portion.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar