Annons

Annons

 


Recept

Räkgryta med lax och tomat

Bjud på en smakrik fiskgryta till middag – den här är SÅ god!
360 kcal/portion

P

37%

F

46%

K

17%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (5)
4 portioner

Ingredienser

400 g laxfilé, utan skinn och ben
250 g räkor med skal
1–2 lökar
2 morötter
ca 100 g rotselleri
2 msk smör
1 burk hela tomater
1 fiskbuljongtärning
1 dl vatten
½ tsk salt
¼ tsk peppar
1 tsk timjan
pressad saft av 1 citron
Citron- och persiljeströssel:
rivet skal av 1 citron
1 dl hackad persilja
2 finhackade vitlöksklyftor

Annons

Gör så här

1. Tvätta och skär fisken i bitar. Rensa räkorna. Skala och skär löken i tunna skivor. Skala morötterna och sellerin och skär dem i småbitar.
2. Stek lök och grönsaker i smör i en kastrull. Häll i tomater och smula ner buljongtärningen.
3. Tillsätt vatten, salt, peppar, timjan och pressad citron. Låt det koka under lock i 10–15 minuter.
4. Lägg i laxbitar och låt det sjuda i 5 minuter. Smaka av grytan.
5. Blanda samma alla ingredienser till citronströsslet. Lägg i räkorna i grytan vid serveringen.
6. Servera grytan med citronströssel och bröd.

Annons

Av: Aase Dotterud   Foto: Synøve Dreyer

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar