Name: Laxsoppa med räkor och rotfrukter
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; 8 potatisar; 2 palsternackor; ½ purjolök; 2 tsk torkad timjan; rapsolja till stekning; 2 dl vitt vin; 5 dl utblandad fiskbuljong; 3 dl vispgrädde; 1 dl hackad dill; 200 g skalade räkor

Recept

Fisk

Laxsoppa med räkor och rotfrukter