Annons

Annons

 


Recept

Rabarber- och jordgubbskräm med marängtopping

Om du använder frysta jordgubbar, låt dem tina något och dela dem sedan i halvor.
135 kcal/portion

P

5%

F

2%

K

93%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

200 g rabarber i tunna skivor
250 g färska eller frysta jordgubbar i halvor
3 dl vatten
3/4 dl strösocker
1 msk potatismjöl + 1 msk vatten
Marängtopping:
1 äggvita
2 msk strösocker

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250 °. Lägg rabarber, jordgubbar, vatten och socker i en kastrull och låt koka tills rabarbern är mjuk, det tar ca 15 minuter. Dra kastrullen från värmen.
2. Rör ihop potatismjöl och vatten i en kopp.

Annons

Tillsätt redningen till kastrullen samtidigt som du rör.
3. Låt krämen få ett uppkok. Låt den svalna något. Fördela krämen i 4 skålar, koppar eller tjocka glas som tål ugnsvärme.
4. Vispa äggvitan till hårt skum. Tillsätt sockret och vispa lite till. Spritsa eller lägg en klick av marängsmeten ovanpå krämen. Gratinera i ugnen tills marängen fått färg.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar