Annons

Annons

 


Recept

Quinoa med grönsaker och frukt

Men grönsaker och frukt i den näringsrika quinoan får du här en mättande måltid.
400 kcal/portion

P

13%

F

43%

K

44%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

1 dl quinoa, 75 g
½ msk grönsaksfond
½ skivad rödlök
½ skivad röd chilifrukt
½ tärnad aubergine, 150 g
2 tsk olivolja
100 g halverade körsbärstomater
75 g frysta sojabönor
1 tärnad avokado
3 msk hackad bladpersilja
75 g tärnad mango
salt och peppar

Gör så här

1. Skölj och koka quinoan med fond 
i kokvattnet.
2. Fräs lök, chili och aubergine i olja 3-4 minuter. Tillsätt tomater och sojabönor som får fräsa med 1 minut.
3. Vänd ner den kokta quinoan, avokado, persilja och mango. Smaka av med salt och peppar.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar