Annons

Annons

 


Recept

Primörsallad med dillmajonnäs

Frisk sallad med vårprimörer, kål och betor. SÅ gott med den hemgjorda majonnäsen!
175 kcal/portion

P

9%

F

70%

K

21%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (11)
3 portioner

Ingredienser

75 g sockerärter
100 g vitkål
100 g rödbetor
75 g urkärnad gurka
2 salladslökar
Hemlagad majonnäs:
1 äggula
1 tsk fransk senap
2 tsk vitvinsvinäger
1 dl rapsolja
salt och peppar
Dillmajonnäs:
3 msk av den hemlagade majonnäsen
4 msk turkisk yoghurt
2 msk finskuren dill
salt och peppar

Gör så här

1. Strimla grönsakerna fint. Lägg ärter och vitkål i ett durkslag och häll över 1 liter kokande vatten. Spola genast kallt och låt rinna av.
2. Lägg rödbetorna i en egen kastrull med kokande lättsaltat vatten och låt koka 1 minut. Kyl på samma sätt med kallvatten och låt rinna av. Lägg över allt i en skål och blanda ner gurka och salladslök.
3. Majonnäs: Blanda äggula, senap och vinäger i en rundbottnad skål. Ställ gärna på en fuktig diskduk och vispa ner oljan i en tunn stråle. Smaka av med salt och peppar.
4. Dillmajonnäs: Blanda 3 msk majonnäs med yoghurt och dill. Smaka av med salt och peppar.

Annons

Av: Marie Tegnér Foto: Katja Kristoferson

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar