Name: Lamm med potatispuré och champinjoner
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g lammrostbiff; ½ msk smör; salt och peppar; 150 g haricots verts; färsk timjan eller persilja; 300 g skalad potatis (mjölig sort); ¾ dl mjölk; 1 msk smör; 100 g champinjoner; 50 g rökt sidfläsk; 1 liten schalottenlök; 1,5 dl rödvin; ½ dl vatten; 1 msk konc oxfond; 2 krm torkad timjan; ½ tsk strösocker; 2 tsk maizena mörk redning

Recept

Kött

Lamm med potatispuré och champinjoner