Annons

Annons

 


Recept

Potatisflan med färsk timjan

Som små potatispajer blir dessa fina flan. Krydda med färsk timjan!
385 kcal/portion

P

9%

F

28%

K

63%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
6 portioner

Ingredienser

250 g kyld smördeg
1 dl crème fraiche
900 g (3–4 st/port) kokta färskpotatisar
3 msk smält smör
flingsalt och svartpeppar
1 knippe färsk timjan
1 ägg till pensling

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°. Rulla ut smördegen på en plåt. Dela i sex bitar. Bred på crème fraiche, dock inte ända ut i kanten.
2. Skiva potatisen och fördela på flanen. Pensla smält smör på potatisen.
3. Strö över flingsalt, nymald peppar och rikligt med hackad timjan. Vik upp kanterna och tryck till.
4. Pensla de bara kanterna med uppvispat ägg. Grädda flanen i ca 20 min eller tills de har fått fin färg.

Annons

Av: Marianne Liljenberg Foto: Pontus Ferneman

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar