Annons

Annons

 


Recept

Pizza med sötpotatisbotten

God och glutenfri sötpotatispizza med salami.
365 kcal/portion

P

17%

F

34%

K

49%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

Botten:
400 g sötpotatis
200 g morötter
1 äggvita
2 msk kokosmjöl
2 msk mandelmjöl
1 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
salt och peppar

Annons

Fyllning:
1 förp (ca 125 g) mozzarella
70 g valfri salami
1 msk torkad oregano
några blad färsk basilika
Tomatsås:
4 tomater
2 gula lökar
10 soltorkade tomater
1½ msk tomatpuré
1 tsk torkad oregano
salt och peppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180°.
2. Skala sötpotatisen och morötterna och koka tills de är mjuka, ca 20 minuter. Mosa eller mixa dem. Blanda i resten av ingredienserna till degen och rör ihop till en smet.
3. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.

Annons

Forma till en pizza. Grädda i ugnen i ca 30 minuter.
4. Gör nu klar tomatsåsen genom att mixa alla ingredienser i en matberedare/mixer.
5. Lägg sås och fyllning på pizzan och grädda tills den fått fin färg, ca 15 minuter.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar