Annons

Annons

 


Recept

Vegetarisk pastagratäng

440 kcal/portion

P

25%

F

41%

K

34%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

80 g pasta (t ex penne), ev. glutenfri

½ skivad squash, 200 g

½ skivad rödlök

1½ tsk olivolja

knappt 1 påse rucola, ca 50 g

1 riven vitlöksklyfta

salt, peppar och basilika

100 g tärnad halloumiost

300 g konserverade körsbärstomater

Annons

1½ dl riven ost, max 12 %, 50 g

salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Koka pastan. Häll av, skölj i kallt vatten och lägg tillbaka i kastrullen. Fräs squash och lök i 1 tsk olja ca 5 minuter. Vänd ner rucola och smaksätt med vitlök, salt, peppar och basilika. Ställ åt sidan och stek halloumin i resten av oljan tills den får fin färg.

Annons

Blanda tomater, stekta grönsaker och halloumi med pastan. Häll över i en ugnssäker form. Strö över osten och gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar