Name: Färsbiffar med parmesan och dijonsenap
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ½ dl ströbröd; 1 dl mjölk; 500 g nötfärs; 75 g grovriven parmesanost; 1 msk dijonsenap; 1 msk kalvfond; salt och peppar; 150 g mozzarellaost; 1 msk smör; 2 dl vatten; 2 msk kalvfond; 1 tsk kinesisk soja; 1 msk majsstärkelse; 1 msk smör; 400 g rödkål; 150 g sugar snaps (salladsärter); 2 msk rapsolja; 2 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk honung

Recept

Kött

Färsbiffar med parmesan och dijonsenap