Annons

Annons

 


Recept

Parmesan- och havrebaguette

De här bröden är jättegoda som tillbehör till soppa eller sallad, men även till frukost eller varför inte som lunch, fyllda med parmaskinka, mozzarella och basilika?
115 kcal/portion

P

14%

F

23%

K

63%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
16 portioner

Ingredienser

1/3 pkt jäst, ca 15 g
3 dl ljummet vatten
1 msk olivolja
1 tsk salt
½ dl solros-, melon- eller pumpafrön
1 dl havregryn
6 dl vetemjöl special
1 dl, 30 g + 2 msk riven parmesanost

Gör så här

1. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt olja, salt, frön, gryn och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig och tillsätt mer mjöl tills degen släpper bunken.
2. Ställ att jäsa övertäckt ca 30 minuter.
3.

Annons

Ta upp degen på mjölat bord och knåda den smidig. Dela i 2 delar och kavla ut varje del till en ca 30 cm bred platta. Strö på den större mängden parmesanost och rulla ihop till två avlånga bröd.
4. Lägg på bakpappersklädd plåt, skär snitt i ytan och låt jäsa ca 30 minuter.
5. Värm ugnen till 230°. Spraya eller pensla de jästa levarna och strö 1 msk ost på varje längd. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar