Annons

Annons

 


Recept

Parmafylld strömmingsflundra

En annorlunda men jättegod twist på strömmingen!
390 kcal/portion

P

-%

F

-%

K

%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

12 strömmingsfiléer, 250 g

salt och peppar

2 skivor parmaskinka

6 blad basilika eller salvia

½ klyftad rödlök

1+1 tsk rapsolja

200 g konserverade körsbärstomater

1 krm rörsocker

½ dl strimlade basilikablad

1 dl kornris* – se nedan för glutenfritt

1 dl gröna ärter

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Salta och peppra strömmingen. Lägg ut 6 filéer med köttsidan upp. Salta, peppra och lägg på bitar av skinkan och hela örtblad. Lägg de andra filéerna ovanpå och tryck till. Pensla ytan med 1 tsk olja och placera på bakpappersklädd plåt. Baka mitt i ugnen cirka 10 min. Fräs löken i kastrull i 1 tsk olja. Tillsätt tomater, socker, basilika, salt och peppar och låt puttra med locket på glänt cirka 10 min. Koka kornriset och blanda med ärterna.

Annons

*Psst: Kornriset kan bytas mot 200 g kokt potatis.

Läs också

3 kommentarer
Kommentera

Annons

Laddar