Annons

Annons

 


Recept

Nyttisbullar

105 kcal/portion

P

10%

F

36%

K

54%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (2)
20 portioner

Ingredienser

2 dl mellanmjölk
½ pkt jäst, 25 g
½ dl kvarg, 1 %
3 msk socker, gärna kokossocker
2 dl havremjöl
3 dl vetemjöl
2 msk kokosolja

Fyllning:
1½ msk kokosolja
½ dl pumpakärnor
1 dl torkad, hackad frukt
2 msk kokosflagor

Gör så här

Värm mjölken till fingervärme och rör ut jästen i den. Tillsätt kvarg, socker, havremjöl och vetemjöl. Knåda till en jämn deg, tillsätt kokosolja och arbeta degen smidig. Låt jäsa ca 30 minuter. Sätt ugnen på 235°.

Annons

Ta upp degen på mjölat bakbord och tillsätt mer vetemjöl om degen känns för kladdig. Kavla ut degen till en avlång platta, bred på kokosolja och strö över pumpakärnor och frukt. Rulla ihop till en avlång rulle och skär i 16 bitar.

Lägg dem på bakpappersklädd plåt eller i bullformar, strö på kokosflagor och låt jäsa övertäckta på bakpappersklädd plåt ca 30 minuter. Baka mitt i ugnen 6–7 minuter. Låt svalna på galler.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar