Annons

Annons

 


Recept

Mungbönsoppa med korv

Kalorisnål och mättande soppa med mungbönor och kryddig korv.
380 kcal/portion

P

25%

F

42%

K

33%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

100 g torkade mungbönor
1 tsk salt
1 l vatten till blötläggning
5 dl grönsaksbuljong
1 liten skivad röd lök
1 msk hackad färsk timjan
80 g kryddig korv, t ex chorizo, max 18 %
50 g smulad fetaost

Gör så här

Blötlägg bönorna i saltat vatten ca 8 timmar.

Häll bort blötläggningsvattnet, koka upp buljong, bönor, lök och timjan och låt sjuda under lock cirka 15 minuter tills bönorna är mjuka.

Lägg ner korven som får bli varm, smaka av och häll upp i skålar.

Annons

Smula över fetaost och garnera med timjan.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar