Annons

Annons

 


Recept

Mozzarellafylld lövbiff med halstrad squash

Lövbiffen blir saftig och god när du fyller den.
350 kcal/portion

P

36%

F

56%

K

8%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

1 squash i skivor på längden, 300 g

1 tsk rapsolja

salt, peppar och timjan

2 lövbiffar à 100 g

2 msk grön pesto

½ kula mozzarella, ca 65 g

½ grillad paprika i 2 bitar

Gör så här

Pensla squashen med det mesta av oljan, krydda med salt, peppar och timjan och halstra 2-3 minuter på var sida. Bred peston på lövbiffarna, riv sönder osten och fördela över halva ytan tillsammans med paprikan. Vik ihop på mitten, pensla med resten av oljan, krydda och grilla/halstra i pannan ca 2 minuter på var sida.

Annons

5:2-tips: Du sparar 35 kcal/portion om du tar hälften så mycket pesto.

Psst: Grillad paprika i vatten finns på glasburk i butiken.

 

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar