Annons

Annons

 


Recept

Minibomber med glass och hjortronsorbet

Räkna gärna med 2 bomber/person, de är himmelskt goda! Har du inte lämpliga portionsformar kan du göra en stor bomb i stället.
95 kcal/portion

P

11%

F

26%

K

63%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
6 portioner

Ingredienser

5 dl lätt vaniljglass
1–2 krm vaniljpulver
Sorbet:
½ gelatinblad
½ dl rörsocker
½ dl vatten
250 g hjortron
½ msk pressad citron

Gör så här

Lägg sex glas eller skålar i frysen. Mjukrör glassen med vaniljpulver, arbeta snabbt så att den inte hinner smälta. Fördela i glasen och tryck ner ett mindre glas så att det bildas en fördjupning. Låt det lilla glaset vara kvar och ställ in i frysen.

Annons

Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten (cirka 5 minuter). Koka samtidigt upp socker och vatten och låt sjuda ett par minuter till simmig konsistens. Låt gelatinbladet smälta i den varma sockerlagen (skaka av vattnet från bladet innan). Låt svalna. Passera hjortronen genom en sil och blanda med citronsaft och sockerlag. Frys blandningen i glassmaskin. Ta formarna ur frysen och ta bort de mindre glasen. Fyll hålen med sorbet, täck med plast och frys igen till strax innan servering. Psst. Det går att frysa glassen/sorbeten i en skål, men då måsta man röra i den varje halvtimme tills glassen/sorbeten är fryst.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar