Annons

Annons

 


Recept

Minestrone

En vegetarisk minestrone om än med ost, men den höjer smaken så bra!
335 kcal/portion

P

13%

F

30%

K

57%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

300 g potatis
2 morötter, à 90 g
2 purjolökar
1/2 squash, 125 g
2 tomater
1 finhackad gul lök
2 finhackade vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 1/2 l grönsaksbuljong
100 g pasta
salt och peppar
30 g parmesanost

Gör så här

1. Rensa och skala alla grönsakerna och skär dem i tärningar.
2. Bryn grönsakerna, utom tomaterna, i oljan i några minuter. Häll på buljongen och kåt koka i ca 8 minuter.
3. Tillsätt pasta och koka enligt anvisningen på förpackningen.

Annons

4. Smaka av med salt och peppar och strö över tomat och parmesan vid serveringen.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar