Annons

Annons

 


Recept

Medelhavsströmming

400 kcal/portion

P

-%

F

-%

K

%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

1 liten squash i skivor, 200 g
½ röd paprika, strimlad
½ rödlök, klyftad
½ vitlöksklyfta, skivad
½ + ½ msk olivolja
150 g körsbärstomater, halverade
1 liten förpackning stora vita bönor, 115 g
8 halverade svarta oliver
rivet skal och saft av ½ citron
½ kruka strimlad basilika
250 g strömmingsfiléer
salt och peppar

Annons

Gör så här

Fräs squash, paprika, lök och vitlök i olja ett par min. Tillsätt tomater och fräs ½ min till. Blanda ner bönor, oliver, hälften av citronskalet och all saft, och hälften av basilikan. Ställ åt sidan. Klipp bort ryggfenan från strömmingsfiléerna, salta, peppra och strö resten av citronskalet och basilikan över köttsidan.

Annons

Vik ihop längsmed och stek i olja på medelvärme, 2–3 min på varje sida. Tryck till med stekspaden så att de håller formen. Hetta upp grönsaksfräset, salta, peppra och servera till.

Läs också

5 kommentarer
Kommentera

Annons

Laddar