Annons

Annons

 


Recept

Marinerade lammracks

Lammracks är en tacksam köttbit att grilla! Det går fort, det är mört och oj, så gott! Rosmarinen kan bytas mot timjan.
255 kcal/portion

P

36%

F

63%

K

1%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

600–700 g lammracks
1 msk rapsolja
½ msk raspat citronskal
1 msk pressad citron
1 msk hackad färsk rosmarin
1 hackad vitlöksklyfta

Gör så här

1. Lägg köttet i dubbla plastpåsar. Blanda olja, citronskal och -saft, rosmarin och vitlök och häll ner i påsen. Vänd runt och låt marinera i rumstemperatur ca 30 minuter. Har du tid – låt påsen först ligga i kylen några timmar.

Annons

2. Grilla över glöd 6–8 minuter/sida. Använd gärna stektermometer för att få den stekningsgrad du vill ha. Vid 70° är köttet nästan genomstekt, vid 65° är det rosa. Låt köttet vila ca 10 minuter innan du skär det i kotletter.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar