Annons

Annons

 


Recept

Majskyckling med salviapasta

465 kcal/portion

P

29%

F

22%

K

49%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

2 majskycklingbröst med skinn, 500 g

salt, peppar och salviablad

½ msk smör till stekning

2 dl torrt vitt vin

1 msk kycklingfond

1 dl lätt-crème fraiche

1 strimlad grillad röd paprika (finns på glasburk)

300 g pasta av god kvalitet, ev. glutenfri

Annons

Garnera med: salvia

Servera med: blandad sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Krydda kycklingbrösten. Pilla in några salviablad under skinnet och bryn båda sidor i smör till fin färg. Lägg över i en ugnsfast form och sätt in i mitten av ugnen och stek till en innertemperatur på 68°, ca 20 minuter.

Annons

Lägg 10 salviablad i stekpannan, häll på vin och fond och koka upp. Ställ åt sidan. Koka pastan al dente, häll av vattnet. Koka upp vinet igen, tillsätt crème fraiche och låt det koka ihop ett par minuter. Lägg ner paprikastrimlorna och blanda med den varma pastan. Skär kycklingen i skivor. Lägg upp pastan på varma tallrikar och lägg kycklingen ovanpå.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar