Name: Skaldjursspett med krispig sallad och kall sås
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g räkor med skal; 1 msk olivolja; 1 tsk sambal oelek; 8 pilgrimsmusslor; 1 msk olivolja; 1 krm rivet limeskal; 1 krm cayennepeppar; 5 dl blandad sallad; 10 rädisor, tunt skivade; 2 msk olivolja; 1 tsk vitvinsvinäger; 2 tsk flytande honung; salt och peppar; 1 dl crème fraiche; 2 tsk rivet citronskal; ½ dl fint skuren gräslök; fint skuren gräslök; grovmalen svartpeppar

Recept

Skaldjur

Skaldjursspett med krispig sallad och kall sås