Annons

Annons

 


Recept

Lövbiffspanna med avokadoröra

En jättegod och snabb lövbiffspanna med starka smaker.
385 kcal/portion

P

27%

F

30%

K

43%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

400 g lövbiff
1 skivad gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
1½ msk rapsolja
1 paprika, 125 g, skuren i bitar
200 g halverade cocktailtomater
salt och peppar
1 tsk spiskummin
½ tsk koriander
½ tsk chiliflakes
1 krm rökt paprikapulver (t ex Santa Maria)

Annons

Avokadoröra:
1 avokado
1 tsk pressad citron
3/4 dl filmjölk
salt och peppar
Servera med:
1 ½ dl kokt ris/portion

Garnering:
hackad koriander

Gör så här

Skär lövbiffen i 2 cm breda strimlor.

Stek all lök i lite olja i en stekpanna så att den blir mjuk och glansig. Lägg löken åt sidan. Stek paprika och tomater i stekpannan. Lägg det åt sidan.

Stek lövbiffen, stek på hög temperatur och hälften åt gången. Lövbiffen ska få färg. Salta och peppra och lägg köttet åt sidan allteftersom.

Annons

Lägg tillbaka allt det stekta i stekpannan och smaksätt med kryddorna. Rör om så att allt blir blandat.

Gröp ur avokadon och mosa innehållet tillsammans med pressad citron och filmjölk. Servera lövbiffspannan med lite hackad koriander och kokt ris.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar