Name: Kantarellsoppa med grädde och vitt vin
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g kantareller, spara 200 g till topping; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 4 kvistar färsk timjan eller 1/2 tsk torkad; 1 msk smör; 3 dl vitt vin; 5 dl matlagningsgrädde 15% eller vispgrädde; 3 msk kantarell- eller grönsaksfond + 1 liter vatten; salt och peppar; smörfrästa kantarell

Recept

Vegetariskt

Kantarellsoppa med grädde och vitt vin