Annons

Annons

 


Recept

Laxfjäril med broccoli och baconsmul

Laga en nyttig middag med fisk! Lax och broccoli är en härlig kombination.
450 kcal/portion

P

34%

F

60%

K

6%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (1)
2 portioner

Ingredienser

70 g bacon
250 g broccoli
2+1 tsk rapsolja
½ citron
½ dl vatten
½ dl riven parmesanost
2 benfria laxfjärilar, 300 g
salt och citronpeppar

Gör så här

1. Stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper.
2. Bryt broccolin i små buketter och strimla stjälken. Fräs under omrörning i 2 tsk olja. Pressa över citron, tillsätt vatten och låt småsjuda ett par minuter så att broccolin är mjuk men med lite tuggmotstånd kvar. Strö över parmesanost.
3. Krydda laxen med salt och citronpeppar och stek i 1 tsk olja 2–4 minuter på var sida, längre tid om du vill ha den helt genomstekt, kortare tid ger lite saftigare kärna. Servera laxen med broccoli och strö över smulat bacon.

Annons

Av: Marie Tegnér Foto: Katja Kristoferson

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar