Name: Krämig saffranslax med potatismos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 röda paprikor; 1 msk olja; 2 dl vatten; 1 msk hummerfond; 1 paket saffran, ca 0.5 g; 3 msk tomatpuré; 1 tsk sambal oelek eller 1 krm kajennpeppar; 1,5 dl mellangrädde 27% eller lätt-crème fraiche; potatismos eller pressad potatis; haricots verts

Recept

Fisk

Krämig saffranslax med potatismos