Annons

Annons

 


Recept

Kycklingspett med coleslaw

Med kycklingen på spett blir den lättare att äta.
380 kcal/portion

P

47%

F

24%

K

29%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

600 g kycklinginnerfilé
8 träspett
Marinad:
2 vitlöksklyftor
1 tsk harissa
1 tsk stött spiskummin
1 tsk rökt paprika
salt och peppar
Coleslaw:
25 g pinjenötter
3 salladslökar
600 g spetskål
150 g grekisk yoghurt
1½ msk tahini (sesampasta)
2 msk citronsaft
1 tsk honung
50 g russin
dill

Annons

Gör så här

1. Krossa vitlöksklyftorna och blanda med harissa, spiskummin, paprika, salt och peppar. Vänd kycklingfiléerna 
i kryddmarinaden och låt ligga i kylskåpet medan du gör salladen.
2. Rosta pinjenötterna i en torr panna. Rensa och strimla salladslöken. Strimla och skölj spetskålen. Rör samman yoghurt, tahini, citronsaft och honung. Blanda yoghurtblandningen med 
salladslök, spetskål och russin. Toppa med pinjekärnor och dill.
3. Trä filéerna på spett och stek i en panna eller över grill i cirka fem 
minuter på varje sida.

Annons

Av: Gitte Heidi Rasmussen, Foto: Stine Christiansen

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar