Annons

Annons

 


Recept

Kycklingschnitzel caprese

En härligt lätt rätt som mättar bra med sitt höga proteininnehåll.
345 kcal/portion

P

52%

F

40%

K

8%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

300 g kycklingfilé
salt och peppar
1 msk mandelspån
1 msk ströbröd
½ msk smör/olja till stekning
150 g klyftade små tomater
75 g mozzarellakulor
2 msk strimlad salladslök
några basilikablad
1 tsk balsamvinäger
1 tsk olivolja
flingsalt och svartpeppar

Gör så här

1. Dela kycklingfiléerna på längden och banka ut till ½ cm tunna schnitzlar. Salta, peppra och strö på mandel. Pudra med ströbröd så att det fastnar mellan mandelflagorna.
2. Stek i matfett på medelvärme 
3–4 minuter på varje sida.

Annons

3. Lägg upp tomaterna tillsammans med osten, skuren i fjärdedelar, på två tallrikar. Lägg på lök och basilika och skvätt över vinäger och olja. Lägg de nystekta schnitzlarna bredvid och servera.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar