Annons

Annons

 


Recept

Kycklingkebab i pitabröd

Med hembakat pitabröd och marinerad kyckling blir kebaben ljuvligt god!
479 kcal/portion

P

30%

F

66%

K

4%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

Pitabröd:
6 st
4 ägg
1 dl turkisk yoghurt
½ dl smält kokosolja
3 msk krossade chiafrön
1½ tsk bakpulver
1½ dl mandelmjöl
1 dl riven ost
1 tsk salt

Marinerad kyckling:
600 g kyckling
2 msk olivolja
½ msk tomatpuré
½ msk soja
1 pressad vitlöksklyfta
½ tsk honung
½ tsk svartpeppar
saften från ½ citron

Annons

Guacamole:
2 avokador
2 msk turkisk yoghurt
saften från 1–2 limer
3 krm salt
2 nävar färsk basilika

Gör så här

Pitabröd:

1. Sätt ugnen på 150°.
2. Vispa äggen pösigt och tillsätt
yoghurt och olja.
3. Blanda ihop de torra ingredienserna med osten. Tillsätt salt.
4. Rör ihop allt till en deg.
5. Forma till sex bröd och grädda
i ugnen i ca 30 minuter.

Annons

Marinerad kyckling:

1. Rör eller vispa ihop alla ingredienser förutom kycklingen i en bunke.
2. Lägg kycklingfiléerna i bunken och se till att det är marinad överallt. Låt stå i kylen över natten om det är möjligt.
3. Stek kycklingen på relativt
hög värme så att den får fin yta,
låt den sedan bli klar i ugnen,
15-20 min på 175 grader.

Guacamole:

Blanda ihop alla ingredienser i en matberedare/mixer. Skär en skåra i brödet och fyll  på med kyckling, guacamole och valfri sallad.

Recept och bild: Jenny Westman och Linnéa Eriksson

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar