Annons

Annons

 


Recept

Kycklinggryta från Indien

Lättlagat och gott med härlig indisk kryddning!
465 kcal/portion

P

34%

F

29%

K

37%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
4 portioner

Ingredienser

8 torkade aprikoser

1 dl varmt vatten

600 g delade kycklinglårfiléer

1 msk ghee eller smör

1 tunt skivad gul lök

1 tsk riven ingefära

1 riven vitlöksklyfta

1 finhackad urkärnad grön chili

1 tsk garam masala

1 tsk paprikapulver

Annons

1 tsk malen koriander

4 krossade kardemummakapslar

4 skållade, skalade tomater

1 tsk rörsocker

1 dl turkisk yoghurt

 

Servera med: 5 dl kokt jasminris, blandat med 2 msk russin och 2 msk flagad rostad mandel och 1 riven morot.

Gör så här

Blötlägg aprikoserna i vattnet 30 minuter. Bryn kycklingbitarna i hälften av fettet på hög värme. Lägg över i en gryta och ställ åt sidan, sänk värmen i stekpannan och bryn löken i resten av fettet ca 5 minuter.

Annons

Tillsätt ingefära, vitlök och chili och fortsätt bryna under omrörning 1 minut. Tillsätt kryddorna och låt bryna 1 minut till. Skär tomaterna i mindre klyftor och blanda ner i grytan tillsammans med aprikoser, lökblandning och socker. Låt puttra under sporadisk omrörning ca 10 minuter. Tillsätt yoghurten och koka 5 minuter till.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar