Annons

Annons

 


Recept

Kyckling- och gnocchisallad

Ont om tid? Använd färdiggrillad kyckling.
420 kcal/portion

P

34%

F

24%

K

42%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

200 g färsk gnocchi
2 dl salladsgrönsaker, ärter, majs, paprika
½ msk olivolja
½ msk vitvinsvinäger
½ riven vitlöksklyfta
1 msk strimlade basilikablad
salt och svartpeppar
4 skivor parmaskinka
1 msk pinjenötter
150 g stekt/grillat kycklingkött
50 g blandad sallad
2 msk flagad parmesanost

Gör så här

1. Sätt ugnen på 250.
2. Koka gnocchin. Häll av vattnet och blanda med salladsgrönsaker, olja, vinäger, vitlök och kryddor.
3. Lägg skinkskivorna på bakpappersklädd plåt och rosta mitt i ugnen ca 5 minuter tills de torkat till chips.

Annons

Vänd då och då och passa så att det inte bränns. Låt pinjenötterna rosta med de sista 2 minuterna.
4. Blanda gnocchin med kycklingbitar och lägg upp på en bädd av sallad. Smula över parmachipsen och toppa med parmesanost och pinjenötter.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar