Name: Kronärtskockssoppa med parmesan och pinjenötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 finhackad gul lök; 1 pressad vitlöksklyfta; 2 tsk olivolja; 400 g mjölig potatis i bitar; 1 grönsaksbuljongtärning; 8 dl vatten; 150 g avrunna kronärtskockor i olja; 2 tsk citronjuice; salt och peppar; 4 tsk finriven parmesanost; 1 msk rostade pinjenötter; 1 msk finhackad persilja

Recept

Vegetariskt

Kronärtskockssoppa med parmesan och pinjenötter