Annons

Annons

 


Recept

Krämig potatissoppa

Börja veckan superlätt med den här goda soppan med förvånansvärt bra mättnad. Komplettera med grovt bröd eller ett kokt ägg om du ändå inte blir mätt.
250 kcal/portion

P

13%

F

43%

K

44%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
1 portion

Ingredienser

1–2 skivad mjölig potatis, 125 g
1 hackad schalottenlök
1 tsk rapsolja
2½ dl grönsaksbuljong
1 msk färsk hackad timjan
2 msk lätt-crème fraiche
½ påse babyspenat, 35 g
½ dl frysta sojabönor

Gör så här

Fräs potatis och lök i olja i en kastrull. Späd med buljong och låt koka 15 minuter. Mixa soppan slät. Tillsätt timjan, crème fraiche, spenat och bönor och låt sjuda 1–2 minuter. Smaka av, kanske behövs lite salt!

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar