Name: Krämig blomkålssoppa med krispig linssallad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 blomkål, ca 900 g; 1,5 msk konc grönsaksfond; 1 liter vatten; 2 dl turkisk yoghurt 10 %; salt och peppar; 2 msk pumpafrön; 1,5 dl torkade belugalinser eller andra linser; 10 cm purjolök; 1 stort rött äpple; 1 msk olivolja; 1 nypa salt

Recept

Vegetariskt

Krämig blomkålssoppa med krispig linssallad