Name: Burgundisk köttgryta
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Cuisine: Frankrike
Ingredients: 1 kilo grytbitar av nötkött, lamm eller vilt; smör till stekning; salt, peppar; 2 dl vatten + 1/2 köttbuljongtärning; 2 morötter; ½ gul lök; 1 vitlöksklyfta; 5 dl rödvin; 2 krm torkad rosmarin; 1 lagerblad; 100 g rökt fläsk i tärningar; 150 g delade färska champinjoner; 12 steklökar; 1 knippe färsk timjan

Recept

Kött

Burgundisk köttgryta