Name: Risotto på korngryn med ricotta och sparris
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 knippe grön sparris; 8 dl hönsbuljong; 250 g korngryn; 2 schalottenlökar; 25 g smör till stekning; 1 dl vitt vin; 250 g ricottaost; salt och peppar; 50 g parmesanost; körvel till garnering

Recept

Vegetariskt

Risotto på korngryn med ricotta och sparris