Annons

Annons

 


Recept

Kassler med sötpotatismos och marinerad rödkål

Härligt mos av sötpotatis som smakar fräscht tack vare citronsaften. Använd gärna osthyveln när du strimlar kålen om du inte har en mandolin.
350 kcal/portion

P

29%

F

38%

K

58%
Dela
Tweeta
Maila
Gilla (0)
2 portioner

Ingredienser

300 g sötpotatis, i bitar
1 msk citronsaft
½ msk smör
salt och peppar
Marinerad rödkål
150 g finstrimlad rödkål
1 ½ msk citron- eller limesaft
1 msk vatten
2 tsk honung
¼ tsk salt
200 g skivad kassler

Gör så här

1. Koka sötpotatisen mjuk i saltat vatten. Häll av kokvattnet, men spara lite till att späda moset med.
2. Mixa potatisen till mos och blanda med citronsaft och smör samt så mycket kokvatten att du får den konsistens på moset som du vill ha.

Annons

Smaka av med salt och peppar.
3. Blanda rödkålen med citronsaft, vatten, honung och salt. Låt stå i rumstemperatur 10– 15 minuter. Häll av det mesta av vätskan före servering.
4. Halstra kasslerskivorna i torr grill- eller stekpanna.

Läs också

Bli först med att kommentera!
Kommentera

Annons

Laddar