Name: Oxfilépasta med champinjoner och tryffelolja
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italien
Ingredients: 120 g pasta penne; 200 g champinjoner; 1 schalottenlök; 1 msk smör till stekning; 150 g oxfilé; salt och peppar; ½ tsk torkad timjan; 1 msk konjak, kan uteslutas; ½ dl vispgrädde; ½ dl vatten; ½ msk konc kalvfond; 1 tsk tryffelolja; 2 msk grovhackad bladpersilja; 25 g finriven parmesanost; 30 g grönsallad

Recept

Kött

Oxfilépasta med champinjoner och tryffelolja